Detailprofil dieser Rasse: Herkunft, Entstehungsjahr, anerkannte Varietäten und offizielle Zulassungen.
Zusammenfassung der Rasse
Die Toulouse sans bavette ist eine große französische Gans, die hauptsächlich für die Fleischproduktion gezüchtet wird. Sie zeichnet sich durch enorme Größe, ruhiges Temperament und eine effiziente Futterverwertung aus. Das kennzeichnende Merkmal dieser Variante ist das Fehlen der Bavette am Hals (Kehllatz).
Quantitative Highlights:
- Weibliche Gänse 7–9 kg; Männliche Gänse 9–12 kg
- Wachstumszeit bis Schlachtgewicht: ca. 18–26 Wochen
- Jährliche Eierproduktion: ca. 25–40 Eier
- Lebenserwartung in Gefangenschaft: 15–20 Jahre
- Schlachtgewichtanteil: ca. 60–75% des Lebendgewichts
Detaillierte Herkunft
Herkunft: Entwickelt in der Region Toulouse im Südwesten Frankreichs (Midi-Pyrénées) durch jahrhundertelange Zuchtwahl auf Größe und Fleischqualität. Die Variante sans bavette entstand durch Züchter, die einen phänotyp ohne Bavette wünschten, während die übrigen Toulouse-Merkmale erhalten blieben: großer Körper, blau-graues Gefieder und robuste Konstitution.
Detaillierte Beschreibung
Physische Merkmale: Sehr große Gans, langer Körper, robuster Hals; Gefieder blau-grau; Schnabel und Beine orange-rosé; Augen dunkel; Kehle ohne dunkle Bavette. Größe und Gewicht: siehe Abschnitt 1. Verhalten: in der Regel ruhig, geeignet für Freiland- und Stallhaltung; Fütterung: Gras- und Körnerration; Unterbringung: ausreichender Schutzraum und Wasserzugang; Management: geeignet für Fleischproduktion; Wachstumsrate moderat; Gesundheit: robust, aber Impfung und Parasitenkontrolle empfohlen; Reproduktion: 25–40 Eier pro Jahr; Schlupfrate abhängig von Inkubation.