Ficha detallada de esta raza: origen, año de creación, variedades reconocidas y homologaciones oficiales.
Resumen de la raza
El pato Cayuga es una raza de pato de tamaño medio a grande, completamente negro, conocido por su plumaje negro brillante con reflejos iridiscentes verdes al exponerse a la luz. Los adultos tienen un cuerpo compacto y un temperamento tranquilo y amistoso. Rasgos cuantitativos clave: los machos adultos pesan alrededor de 4,5–5,5 kg y las hembras 3,6–4,5 kg; la producción de huevos suele ser de 100–150 huevos al año; el peso medio de un huevo es de unos 62–68 g. La esperanza de vida típica es de 8–12 años. Es adecuado para sistemas de libre pastoreo y granjas pequeñas, con buena carne y producción de huevos constante. El plumaje se mantiene negro uniforme en adultos y el pato es relativamente silencioso y tolerante al frío.
Origen detallado
Origen: Estados Unidos, condado de Cayuga, Nueva York, desarrollado a mediados del siglo XIX mediante selección de stock de plumaje negro para obtener un ave completamente negra con acabado brillante. El Cayuga se reconoció rápidamente como raza de doble propósito para carne y huevos y se difundió por Norteamérica y luego a Europa. El plumaje negro profundo y el brillo iridiscente son el resultado de generaciones de selección.
Descripción detallada
Tamaño y proporciones: machos 4,5–5,5 kg; hembras 3,6–4,5 kg. Plumaje: adultos negros con brillo uniforme; pico y patas gris oscuro; ojos marrón oscuro. Comportamiento: tranquilo, resistente, apto para climas fríos y vida al aire libre; adecuado para principiantes; vuelo moderado. Productividad: huevos blancos; peso medio del huevo 62–68 g; fertilidad y eclosión son buenos en grupos bien gestionados. Dieta: omnívoro; dieta recomendada: pellets para ponedoras con acceso a hierbas y agua limpia; manejo: vivienda seca y refugio del viento.