Ficha detallada de esta raza: origen, año de creación, variedades reconocidas y homologaciones oficiales.
Resumen de la raza
El Pato de Rouen es una raza de pato doméstico grande y robusta, de doble uso, originaria de Rouen, Normandía, Francia. Se cría para carne y para exhibiciones y se adapta bien tanto a sistemas de granja como de libertad. Peso vivo típico: machos 3,5–4,5 kg; hembras 3,0–3,5 kg. Madurez para la venta: alrededor de 12–16 semanas con una alimentación adecuada. Producción de huevos: alrededor de 120–180 huevos al año, con un peso medio de huevo de 70–75 g. El plumaje recuerda al mallard: los machos tienen cabeza verde brillante y, según la línea, un collar claro; las hembras son marrones con una franja ocular oscura. Temperamento tranquilo, adecuado para crianza familiar; valorado por la carne más que por la postura de huevos.
Origen detallado
El Patos Rouen fue desarrollado en Rouen, Normandía, por criadores que seleccionaron patos domésticos grandes con plumaje similar al mallard. En el siglo XIX la raza se estabilizó para enfatizar las características de carne y tamaño. La raza se difundió rápidamente en Francia y fue exportada a Inglaterra, Estados Unidos y otros países, donde se convirtió en referencia para la producción de carne y para exhibiciones. Rendimiento de carcasa típico del 60–70% del peso vivo. El inicio de la puesta suele ocurrir alrededor de las 28–32 semanas, con una producción anual de alrededor de 100–170 huevos, dependiendo de la gestión y la alimentación.
Descripción detallada
Tipo físico: pato grande y robusto, con cuerpo ancho y profundo. Plumaje: patrón mallard; en el macho, cabeza verde brillante; en la hembra, marrón con patrones suaves. Pico amarillo anaranjado; patas y pies naranjas. Alas relativamente cortas para su tamaño; capacidad de vuelo moderada. Comportamiento: generalmente dócil y fácil de manejar; apto para cría al aire libre o en pastoreo libre; crecimiento lento en comparación con razas ligeras. Esperanza de vida típica: 8–12 años con buen cuidado.