Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
Le Dindon Porcelaine est généralement une variété de couleur du dindon domestique et non une race distincte reconnue universellement. Il est recherché pour son plumage clair, proche de la porcelaine, et sa silhouette épurée adaptée aux expositions. Poids adultes: mâles 6–7 kg; femelles 4–5 kg. Espérance de vie en élevages soignés: 5–7 ans. Tempérament calme et robuste; convient aux élevages d'exposition et à l'ornement.
Origine détaillée
Le dindon porcelaine est une race de dindon est originaire de la région de Limousin, aux environs de Limoges, en France, race créée à partir de dindon de Ronquières jaspé, rouge des ardennes et bleu par Gérard Roumilhac, juge avicole. Elle n'est pas universellement reconnue comme une race indépendante; dans de nombreuses associations, le porcelain est décrit comme une variété de couleur au sein d'autres races standards. La dénomination varie selon le pays; ces lignées porcelain ont été développées principalement pour l'ornement et les expositions.
Description détaillée
Le dindon porcelaine est une race rustique, ornementale et tricolore à chair succulente avec un Plumage principalement blanc ou crème très pale, sans marquages marqués; les ailes présentent parfois une bordure légèrement plus sombre, tandis que le corps reste net et uniforme. Taille et conformation similaires à d'autres dindons destinés à la viande, avec un thorax large et un corps arrondi. La peau et le bec sont clairs; la crête, les barbillons et les caroncules sont rouges; les yeux sont foncés. Pour exposition: protection du soleil et contre les intempéries, alimentation de haute qualité et bonne gestion pour préserver l'apparence porcelaine.