Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
Le dindon rouge des Ardennes est une race de dindon ancienne, oraginaire de la france et de la belgique, il se caractérise par son plumage rouge brun et des tarses rose foncé. Apprécié pour sa chair fine et sa rusticité.
Origine détaillée
Le dindon rouge des Ardennes est un dindon rustisque, originaire de France et de Belgique, précisement dans la région franco-belge des Ardennes. Race issue de la domestication du dindon sauvage américain.
Description détaillée
Le dindon rouge des Ardennes est une race de dindon rustique de taille plutôt petite, à ossature fine, à chair blanche, fine et justeuse. comparée au dindon, la dinde est proportionnellement plus petite que les dindes des autres races. Le dindon pèse environ 5 à 8 g, tandis que la dinde pèse entre 3 à 4 kg.