Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
Le nom « Bourguignon Fauve Suisse » désigne plutôt un type régional à robe fauve qu'une race largement documentée et standardisée. Qualitativement, les éleveurs locaux le décrivent comme un lapin robuste, au tempérament calme, doté d'un pelage fauve chaud, adapté à la fois à la petite production bouchère et comme animal de compagnie. Quantitativement, les données officielles manquent : les rapports d'éleveurs (non vérifiés) indiquent un poids adulte approximatif de 3,5–5,0 kg, une espérance de vie de 5–8 ans et un comportement généralement placide. Ces valeurs sont des estimations et non un standard reconnu.
Origine détaillée
Le nom suggère un lien géographique entre la Bourgogne et la Suisse, ce qui laisse penser à une variété locale ou landrace issue de sélections régionales plutôt qu'à une race nationale codifiée. En l'absence d'un standard publié dans les registres cunicoles majeurs accessibles jusqu'à juin 2024, l'origine la plus vraisemblable est une sélection locale réalisée en élevages familiaux ou petits élevages commerciaux, par croisements entre souches fauves locales et lignées suisses réputées pour leur rusticité et leur conformation. Quantitativement, il n'existe pas de recensement fiable : les effectifs conservés par ces réseaux d'élevage sont probablement limités (de quelques dizaines à quelques centaines d'animaux au niveau régional).
Description détaillée
Morphologie : type moyen à moyen‑lourd, corps compact à semi‑commercial, poitrine large et ossature solide. Pelage : fauve uniforme (beige chaud à brun‑roux) avec sous‑poil dense adapté aux climats tempérés. Comportement et élevage : tempérament calme, adapté aux parcs et clapiers extérieurs, femelles souvent de bonnes mères. Données chiffrées estimées (non officielles) : poids adulte 3,5–5,0 kg ; longueur corps ~36–45 cm ; longueur des oreilles ~8–12 cm ; taille de portée fréquente 4–8 lapereaux ; maturité sexuelle vers 4–6 mois. Ces chiffres proviennent de rapports d'éleveurs et de comparaisons avec types fauves similaires et doivent être confirmés par un standard officiel si besoin.