Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
La poule castillane, également connue sous le nom de 'Gallina Castellana', est une race de poules autochtone de la région de Castille en Espagne. Cette race est prisée pour ses capacités à la fois de ponte et de chair. Connue pour ses caractéristiques rustiques, la poule castillane est bien adaptée à un environnement en plein air.
Origine détaillée
La poule castillane trouve ses racines sur la péninsule ibérique, en particulier dans les provinces historiques de Castille et León en Espagne. Elle a su s'adapter aux conditions locales pendant des siècles et est étroitement liée aux pratiques agricoles de la région. La race a été officiellement reconnue au milieu du XIXe siècle, mais elle est un pilier de l'agriculture rurale espagnole depuis bien plus longtemps.
Description détaillée
La poule castillane est un oiseau de taille moyenne avec un corps robuste et compact. Elle a une posture forte et droite avec une poitrine large et arrondie. Son plumage est généralement un mélange de plumes noires ou brun-roux, lui donnant un aspect saisissant. Les poules pèsent typiquement entre 1,75 et 2 kg, tandis que les coqs peuvent atteindre jusqu'à 3 kg. Elles ont une crête et des barbillons de taille moyenne.
Particularité
L'un des traits les plus distinctifs de la poule castillane est sa capacité à s'épanouir dans des systèmes en plein air tout en maintenant une bonne productivité. Ses œufs sont de taille moyenne, généralement blanche, et sont connus pour leur goût riche, ce qui les rend très recherchés. De plus, la poule castillane est réputée pour son excellente capacité à fouiller, ce qui lui permet de trouver une partie significative de son alimentation dans des environnements naturels. elle a été choisir comme une pondeuse industrielle.
Ce qu'il faut savoir en élevage
Lors de l'élevage de poules castillanes, il est essentiel de leur fournir suffisamment d'espace et un environnement confortable pour se déplacer librement. Elles sont robustes et nécessitent peu d'interventions, mais bénéficient d'une alimentation équilibrée qui favorise une production optimale d'œufs et une bonne croissance. Ces poules sont connues pour leur résistance aux maladies, ce qui les rend adaptées tant aux agriculteurs novices qu'aux plus expérimentés.
Pays d'origine : Espagne