Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
La poule Dorking est une des plus anciennes race de l'Angleterre célèbre pour la qualité de sa chair et sa production d'œufs. Elle se distingue par ses pieds à cinq doigts et son tempérament calme, ce qui en fait un choix apprécié parmi les éleveurs de volaille et les fermiers.
Origine détaillée
La race Dorking remonte à l'époque romaine, où elle était reconnue pour la qualité de sa viande. Elle a été introduite en Angleterre par les Romains et a été élevée de manière sélective pendant des siècles. Elle porte le nom de la ville de Dorking dans le Surrey, où elle a été développée en une race distincte au XIXe siècle.
Description détaillée
Les poules Dorking sont des oiseaux de taille moyenne à grande, pesant généralement entre 3,5 à 4,5 kg pour les mâles et 2,5 à 3,5 kg pour les femelles. Elles ont un corps large et profond, des pattes courtes et un crête distinctive qui peut être simple ou rose. Leur plumage peut varier, comprenant du blanc, du rouge et du gris, avec une texture douce et duveteuse. Elle est vraiment appréciée pour sa polyvalence en chair et en ponte même en hiver, pondant des oeufs blanches.
Particularité
Une des caractéristiques les plus remarquables des poules Dorking est leurs cinq orteils, contrairement aux poules ordinaires qui en ont quatre. Cette adaptation contribue à leur démarche unique et leur capacité à fouiller efficacement. De plus, les Dorkings sont connues pour leur nature calme et amicale, ce qui les rend adaptées aux troupeaux mixtes et aux familles.
Ce qu'il faut savoir en élevage
Les Dorkings sont relativement faciles à élever mais nécessitent un espace adéquat en raison de leur taille. Elles sont également de bonnes fouilleuses et prospèrent avec une alimentation diversifiée, composée de grains, de légumes verts et de sources de protéines. Lors de l'élevage de Dorkings, il est essentiel de fournir un abri de qualité et de les protéger des intempéries extrêmes, ainsi que de surveiller les maladies courantes de la volaille.
Pays d'origine : Royaume-Uni