Gedetailleerd profiel van dit ras: herkomst, jaar van ontstaan, erkende variëteiten en officiële goedkeuringen.
Ras samenvatting
De Aylesbury-eend is een grote, volledig witte eend, bekend om zijn opvallend oranje snavel en roze poten. Oorspronkelijk gefokt voor vlees, levert hij een volle, vleeskarkas met weinig plumage-fouten en een kalme, meegaande aard die zich goed leent voor zowel kleine boerderijen als commerciële systemen. Volwassen gewicht: mannetjes 3,0–4,2 kg; vrouwtjes 2,5–3,5 kg. Rijpingsleeftijd voor de markt ligt doorgaans tussen 8 en 12 weken bij moderne voederprogramma's.
Gedetailleerde oorsprong
Oorspronkelijk afkomstig uit Aylesbury in Buckinghamshire, Engeland, ontwikkeld in het midden van de negentiende eeuw door selectie van lokaal witte lijnen om een volledig witte eend te verkrijgen voor vlees en show. Het doel was een robuuste, snelgroeiende eend met een uniforme karkas en een opvallende oranje snavel. Populair bij marktondernemers en koks, heeft het bijgedragen aan latere witte eendenlijnen in het Verenigd Koninkrijk.
Gedetailleerde beschrijving
Fysieke kenmerken: volledig wit verenkleed, oranje snavel, roze poten; lang, diep lichaam met een volle borst en een rechte rug; kop relatief klein; hals middellang. Temperament: over het algemeen kalm en volgzaam; geschikt voor huisvesting of vrije uitloop, maar groeitnelheid ligt lager dan bij sommige rassen; vereist droog onderkomen en schoon water voor verzorging; productie: grote vleesent, geschikt voor gematigde klimaten; vereist eiwitrijke voeding en voldoende ruimte.