Gedetailleerd profiel van dit ras: herkomst, jaar van ontstaan, erkende variëteiten en officiële goedkeuringen.
Samenvatting van het ras
De Duitse Pekineeend is geen op zichzelf erkende rasnaam; het verwijst naar Pekineeenden die in Duitsland worden gehouden voor vleesproductie. Belangrijke kenmerken: groot, zwaar gebouwd; wit plumage; oranje snavel en poten; kalm en meegaand temperament; snelle groei. Gewichten: rammen 4,0–5,5 kg; hennen 3,5–4,5 kg. Marktgewicht wordt normaal bereikt in ongeveer 7–9 weken bij optimale voeding en huisvesting. Eiproductie: ongeveer 120–180 eieren per jaar; gemiddeld eiergewicht 70–85 g. Levensduur: 5–8 jaar met goede verzorging. Beheer: voldoende schoon water om in te zwemmen, droge strooisel en voldoende ventilatie, en winteronderkom.
Gedetailleerde oorsprong
Oorsprong: de Pekineeend komt uit de provincie Shandong in China en is een van de meest wijdverspreide vleeskonijnen ter wereld. De invoer van Pekine stock naar Europa geschiedde in de 19e eeuw; in Duitsland is het fokken met Pekine stock geleidelijk toegenomen voor de vleesproductie. Er is geen officieel erkende Duitse Pekinente-ras; Duitse fokkers hebben lijnen binnen het Pekin-type geselecteerd om groei en karkaskwaliteit te verbeteren.
Gedetailleerde beschrijving
Uiterlijk: wit uniform verenpak; oranje snavel en poten; massief lichaam en brede borst. Groei en productiviteit: het bereiken van marktgewicht vindt meestal plaats binnen 7–9 weken bij goede voeding; volwassen rammen 4,0–5,5 kg en hennen 3,5–4,5 kg. Legts: 120–180 eieren per jaar; ei gewicht 70–85 g. Gedrag en beheer: over het algemeen kalm en sociaal; geschikt voor opsluiting of gedeeltelijk vrijlopende systemen met voldoende ruimte en water om in te zwemmen; voeding: energierijk graan-gebaseerd rant; hygiëne en biosecurity zijn cruciaal.