Detailprofil dieser Rasse: Herkunft, Entstehungsjahr, anerkannte Varietäten und offizielle Zulassungen.
Rassenzusammenfassung
Der Bourbon-Truthahn ist eine Heritage-Fleischrasse, die in den Vereinigten Staaten entstanden ist, vor allem im Bourbon County, Kentucky, im späten 19. Jahrhundert. Sie wird geschätzt wegen ihres Fleischgeschmacks, ihrer Robustheit und ihrer guten Anpassungsfähigkeit an Weidehaltung. Im Vergleich zu modernen kommerziellen Linien wächst sie langsamer, liefert aber Fleisch von ausgezeichneter Qualität. Typische Leistungsdaten: ausgewachsene Hähne wiegen etwa 11–13 kg; Hennen etwa 6,5–8 kg. Eierproduktion ca. 80–120 Eier pro Jahr; Brutdauer: 28 Tage; Schlupfrate 70–90% je nach Bedingungen. Geeignet für Freiland- oder Weidehaltung; gut geeignet für gemäßigte Klimata; bevorzugt Freilandnutzung.
Detaillierte Herkunft
Ursprung: Der Bourbon-Red-Truthahn entstand im Bourbon County, Kentucky, entwickelt von lokalen Züchtern Ende des 19. Jahrhunderts und zu Beginn des 20. Jahrhunderts, durch Auslese von Vögeln mit brick-red Gefieder und weißem Schwanz; Name Bourbon Red später; Verbreitung durch amerikanische Geflügelclubs; Zucht wird geschätzt für Fleischqualität und Vielseitigkeit. Der Name Bourbon verweist auf Region und Kultur; Grundstock wahrscheinlich Kreuzungen mit lokalen Linien; Standards wurden entwickelt, um Farbe und Fleischqualitäten zu bewahren.
Detaillierte Beschreibung
Beschreibung: Ein mittelgroßer bis robuster Vogel mit ruhigem Wesen; Gefieder rottbraun mit weißen Schwanzfedern je nach Linie; Wachstum langsamer als moderne Rassen; Gewicht erreicht in der Regel 20–22 Wochen bei angemessener Ernährung. Gesundheit und Wohlbefinden: ausreichender Raum, Zugang zu Futter und Schutz vor Raubtieren. Fortpflanzung: typischer Brutzyklus 28 Tage; Eierproduktion moderat (80–120 pro Jahr). Erhaltung und Zucht: zur Bewahrung der Heritage-Merkmale setzen Züchter auf geschlossene Herden und sorgfältige Linienauswahl; Kreuzungen, die Farbe und Fleischqualität verringern, vermeiden.