Detailprofil dieser Rasse: Herkunft, Entstehungsjahr, anerkannte Varietäten und offizielle Zulassungen.
Zusammenfassung der Rasse
Qualitativ: Der Narragansett-Truthahn ist eine Heritage‑Vleischrasse, die auf Kleinen Bauernhöfen wegen ihres geschmackvollen Fleisches, ihrer guten Weideverträglichkeit und ihres ruhigen Wesens geschätzt wird. Er wächst langsamer als moderne Hybriden, liefert aber eine gut muskulierte Brust und eine hochwertige Fleischqualität; geeignet für Freilandhaltung. Quantitativ: Reifes lebendes Gewicht der Männchen ca. 11–13 kg; Weibchen ca. 5,5–7,3 kg. Schlachtalter ca. 24–28 Wochen; Schlachtfleischanteil ca. 70–75%.
Detaillierte Herkunft
Herkunft: Entstanden in der Narragansett Bay‑Region von Rhode Island, USA, in der ersten Hälfte des 19. Jahrhunderts durch lokale Züchter zur Verbesserung der Fleischqualität und Widerstandsfähigkeit für kleine Betriebe; weit verbreitet in Neuengland; Heritage‑Rasse anerkannt durch Avikulturverbände.
Detaillierte Beschreibung
Beschreibung: Eine große, robuste Taube mit breiter Brust und starken Beinen; Gefieder meist dunkel mit irisierenden Schimmern und linienabhängigen Markierungen; Kopf/Nacken meist frei oder kaum befiedert, rote Hautpartien sichtbar. Ruhiges Temperament, guter Weidegang. Der Schlachtkörper liefert hochwertiges Fleisch mit einem typischen Verhältnis von hellem zu dunklem Fleisch – charakteristisch für Heritage‑Rassen; geeignet für traditionelle Braten und langsames Garen.