Ficha detallada de esta raza: origen, año de creación, variedades reconocidas y homologaciones oficiales.
Resumen de la raza
La Toulouse sin baveta es una oca doméstica grande originaria de Francia, creada principalmente para carne y derivada de la raza Toulouse clásica. Se destaca por su tamaño imponente, temperamento tranquilo y conversión de alimento eficiente. La variante sin baveta se caracteriza por la ausencia de baveta en la garganta.
Puntos cuantitativos:
- Peso adulto: hembras 7–9 kg; machos 9–12 kg
- Maduración hasta peso de sacrificio: aproximadamente 18–26 semanas
- Producción anual de huevos: aproximadamente 25–40 huevos
- Vida útil en cautiverio: 15–20 años
- Rendimiento de la canal: aproximadamente 60–75% del peso vivo
Origen detallado
Origen: desarrollada en la región de Tolosa (Toulouse) en el suroeste de Francia (Midi-Pyrénées) a través de siglos de selección por tamaño y calidad de la carne. La variante sans baveta fue creada por criadores que buscaban un fenotipo sin baveta, manteniendo las características de Toulouse: cuerpo grande, plumaje azul-grisáceo y constitución robusta.
Descripción detallada
Características físicas: oca muy grande, cuerpo largo, cuello robusto; plumaje azul-grisáceo; pico y patas de color naranja-rosado; ojos oscuros; área de la garganta sin baveta oscura. Tamaño y peso según la sección 1. Comportamiento: por lo general tranquila, adecuada para sistemas de cría mixtos (campo y corral); Alimentación: pasto y raciones basadas en granos; vivienda: refugio adecuado y acceso al agua; manejo: apta para producción de carne; tasa de crecimiento moderada; salud: robusta pero requiere vacunaciones y control de parásitos; reproducción: 25–40 huevos por año; tasa de eclosión influenciada por los cuidados de incubación.