Resumen de la raza

El pavo Beltsville Blanco es una raza orientada a la carne desarrollada por el Departamento de Agricultura de los Estados Unidos en el Beltsville Agricultural Research Center, Maryland. Se seleccionó para promover un crecimiento rápido, una y uniforme de la canal y un plumaje blanco apto para procesamiento industrial. Datos cuantitativos indicativos (varían según línea y manejo): suele alcanzar peso de mercado en aproximadamente 15–22 semanas; machos ≈11–16 kg y hembras ≈6–9 kg; relación de conversión alimentaria ≈2,8–3,3:1 bajo buenas condiciones. Comportamiento generalmente calmado y adaptabilidad a sistemas de crianza comerciales; la producción de huevos no es un criterio principal; énfasis en carne y uniformidad de la canal.