Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
Le canard de bourbourg est une race rustique, originaire de la france, identifiable par son plumage blanc, son corps massif et par la qualité de sa chair. il produit environ 50 à 100 oeufs blancs par an, pesant environ 70 g et s'adapte à divers environnement, aux fermes, au jardins et est apprécié pour sa robutesse.
Origine détaillée
originaire de la région nord-pas de calais, aux environs de la bourbourg, en france, le canard de boubourg à été développé à la fin du XIXe siècle à partir du canard de merchtem et du canard d'aylesbury, deux races réputées par la qualité de leur chair.
Description détaillée
Le canard de bourbourg est un canard de type fermier rustique, dont le plmage est entièrement blanc. Il se caractérise par son corps massif, presque horizontal et surtout élevé pour sa chair. les mâles adultes pèsent généralement entre 3,2 kg, tandis que les femelles pèsent environ 3 kg.