Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
Le Canard de Duclair est une race domestique française ancienne originaire de Duclair, en Normandie. Reconnue pour sa chair, son plumage noir avec bacette blanc sur la poitrine et comme race patrimoniale régionale, elle illustre l'aviculture traditionnelle normande. Aujourd'hui, sa population est relativement faible et elle est souvent considérée comme une race patrimoniale nécessitant des programmes de conservation.
Origine détaillée
Le canard de duclair est originaire de la région haute-normandie, en france, développé dans les années 1923 à partir des pratiques d'élevage locales et du croisement avec d'autres canards pour améliorer la taille et la valeur de la viande. principalement utiliser pour la viande et autrefois répandue sur les marchés régionaux, aujourd hui limité par des actions de conservation existent dans certaines régions.
Description détaillée
Le canard de duclair est un canard de type fermier au corps long, large et profonde, à la peau blanche, réputé pour son plumage noir ax reflets métalliques avec une bavette blanche à sa poitrine ou crème selon les lignées. IL est apprécié par la qualité de sa chair, son tempérament calme et robuste avec une production de viande,une bonne conversion alimentaire dans des conditions d élevage traditionnelles. Le canard de duclair a une capacité d incubation modérée et aptitude à la couvaison et adaptée au climat tempéré de Normandie nécessitant des soins d élevage standard de canards avec accès à l eau et à l espace extérieur.