Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
Le canard de merchtem est un grand canard rustique belge, au plumage blanc, au port horizontal, précoce. il est très apprécié pour sa chair savoureuse et capacité exceptionnelle en ponte dont le principale motif de son élevage est sa chair.
Origine détaillée
Le canard de merchtem est une race ancienne, originaire de la belgique, dans la région de Merchtem. Il est apprécié pour sa bonne ponte, sa rusticité, la qualité de sa chair, se distinguant ainsi par un plumage entièrement blanc.
Description détaillée
Le canard de Merchtem est un grand canard rustique blanc, au bec pâle, au port horizontal, réputé pour sa chair blanche. Le mâle pèse environ 3,5 kg, tandis que la cane pèse 3 kg produisant ainsi 200 oeufs blancs par an, pesant envion 70 g.