Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
L'oie de combat de steinbach est une race vigoureuse, de taille moyenne, créée au XIXe siècle en Thuringe à partir de croisements entre les oies fermières et les oies caronculées de chine. Elle se caractérise par son plumage bleu cendré, sa robustesse, son port redressé et pour son aspect ornemental et d'élevage.
Origine détaillée
L'oie de combat de steinbach est une oie Allemande vigoureuse, originaire de la région de steinbach, plus précisement en Hallenberg et Brotterode en Thuringe. race issue de croisements entre des oies fermières et des oies caronculées de chine, développée durant le dernier tiers du XIXe siècle et initialement créée pour des combats de jars.
Description détaillée
L'oie de combat de steinbach est une oie vigoureuse, de taille moyenne, elle se distingue par son allure élégante, son port redressé et par son plumage bleu cendré. C'est une oie avec une commissure et un onglet du bec noirs, le jars pèse entre 5,5 kg à 6,5 tandis que l'oie pèse environ 4,5 à 5,5 kg et est appréciée pour sa chair et sa robustesse.