Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
L'Oie landaise est une race robuste, de taille moyenne à grande, originaire des Landes, dans le sud-ouest de la France. Elle est principalement élevée pour la viande, mais bénéficie aussi d'une certaine rusticité pour les systèmes d’élevage en plein air. Poids typiques: femelles environ 5,5–6,5 kg; mâles environ 6,5–7,5 kg, l'âge à l'abattage se situe souvent entre 16 et 22 semaines selon l'alimentation. Production d'œufs modérée: environ 25–40 œufs par an; poids moyen des œufs 120 g; incubation 28–30 jours et taux d'éclosion autour de 85%. Comportement calme et facile à gérer; adaptée au pâturage et aux milieux marécageux des landes; utile pour les marchés locaux de viande et les productions liées au foie gras dans certaines exploitations. Sa rusticité et son aptitude à pâturer en font une race adaptée aux systèmes extensifs.
Origine détaillée
L'oie des landes est originaire de la France, plus précisement dans la région Aquitaine, Landes et certaines parties de la Gascogne. Développée par la sélection des populations locales et associations d'éleveurs, avec des apports de races à viande comme la Toulouse, dans le but d'améliorer la taille, le rendement et l'adaptabilité au milieu humide et marécageux. La race s'est fortement implantée dans les fermes rurales de la région et a été reconnue et maintenue par les sociétés agricoles locales depuis le 19e siècle jusqu'à aujourd'hui. Elle est associée à l'économie pastorale et à la gastronomie locale, notamment autour des spécialités régionales.
Description détaillée
L'oie des landes est une race française, de taille moyenne, à l'allure vive et élégante avec un plumage cendré, un bec et des pattes orange; cou long et corpulence robuste; ailes adaptées au vol réduit; ponte et accouplement destinés à la production de viande plutôt que d'œufs. Elle a un Comportement calme, docile et robuste, bien adaptée à l'élevage en plein air et à la pâture avec une alimentation saine. son pâturage est combiné à une alimentation complémentaire à base de céréales, elle est résistante aux conditions climatiques humides avec une maturation graduelle pour un abat à maturité, une carcasse de qualité et goût apprécié, l'oie landaise est valorisée dans les marchés régionaux et les filières locales.