Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
La Oie Normande est une oie robuste, de taille moyenne, utilisée à la fois pour la viande et les œufs. Originaire de Normandie, en France, elle convient aux petites fermes et aux systèmes en plein air grâce à son tempérament calme et sa robustesse. Données quantitatives: poids adulte femelle 4–5 kg, mâle 4,5–5,5 kg, sa production annuelle d'œufs est de 40–60 œufs, sa période d'incubation est de 28–30 jours et sa maturité en vue d'abattage est d'environ 5–7 mois avec une espérance de vie utile 15–25 ans avec de bons soins.
Origine détaillée
L'oie de normande est originaire de la Région haute et basse Normandie, France. Développée au cours du XIXe et du début du XXe siècle par sélection d'oies locales lourdes et croisements avec d'autres races de viande afin d'améliorer la taille et la vigueur. Elle est devenue une race française traditionnelle à double finalité, adaptée aux climats tempérés et à l'élevage en pâturage ou semi-pâturage, et elle est répandue dans d'autres régions.
Description détaillée
L'oie de normande est une oie française rustique de taille moyenne, avec un corps massif et cou relativement long, son plumage est généralement blanc avec des nuances grises dans certaines lignées, un bec et pattes orange-rose et une capacité de vol limitée, une tempérament calme et sûr et son alimentation se développe sur pâturage avec apport de céréales. Les femelles pondent régulièrement, les oisons naissent en bonne santé et affichent une croissance rapide, de l'éclosion au poids de marché, 8 à 12 semaines selon les pratiques d'élevage.