Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
Originaire de Russie, l'oie russe est une race de taille moyenne, appréciée pour sa viande, ses œufs et sa robustesse en élevage en plein air. Elle présente généralement un tempérament calme et une gestion aisée en troupeaux et systèmes de pâturage. Indicateurs de performance typiques (plages) : mâles adultes 5–6 kg; femelles 4,5–5,5 kg. Sa ponte annuelle est d'environ 25–40 œufs, sa période d'incubation est de 28–30 jours, son taux d'éclosion est autour de 70–85 % sous bonnes conditions. Elle s'adapte aux climats tempérés et hivers froids, nécessitant un abri sec et un espace pour l'exercice.
Origine détaillée
L'oie russe développée en Russie à partir des populations locales d'oies domestiques sélectionnées pour améliorer le rendement carcassier et la production d'œufs. Son apparition se situe aux XVIIIe–XIXe siècles et sa diffusion s’est étendue vers les régions voisines et les établissements agricoles de l’ancienne Union soviétique. Utilisée comme base pour des croisements qui donnent des lignées lourdes et intégrée dans des programmes d’élevage régionaux.
Description détaillée
L'oie russe est une oie de type fermier, de taille et masse moyennes avec un plumage blanc ou majoritairement blanc, un bec et des pattes orange,un cou massif, un corps puissant, large et profond et une poitrine large. Le mâle pèse environ 5 à 6 kg et la femelle pèse environ 4,5-5,5 kg, elle est une bonne pondeuse, pondant environ 25–40 œufs/an avec un rendement en viande élevé et carcasse robuste. Elle nécessite un abri sec, un espace extérieur et de l’eau à disposition avec une adaptation au climat tempéré et une longévité moyenne (15–25 ans).