Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
L’Oie de Toulouse sans bavette est une race domestique lourde d’origine française, issue de la race Toulouse traditionnelle et élevée principalement pour la viande. Elle est reconnue pour sa taille imposante, son tempérament calme et son rendement alimentaire efficace. La variante sans bavette se caractérise par l’absence de bavette sur le cou.
Origine détaillée
L'oie de Toulouse sans Bavette est originaire de la région Midi Pyrénées, aux environs de Toulouse, en France, par des siècles de sélection axée sur la taille et la qualité de la viande. Race obtenue par sélection d'oies autochtones, pour la production de foie gras. La variante « sans bavette » a été créée par des éleveurs souhaitant obtenir un phénotype sans bavette tout en conservant les caractéristiques générales de Toulouse: grande stature, plumage bleu-gris et constitution robuste.
Description détaillée
L'oie de Toulouse sans Bavette est une oie assez forte, sans bavette avec une silhouette élégante, un corps arrondi, un cou droit, un plumage cendré, un bec et des pattes couleur orange clair, des yeux sombres. Elle est généralement calme, adaptable à la vie en troupeau et en pâturage avec une alimentation herbage et ration céréalière équilibrée. Il lui faut un abri suffisant et un accès à l’eau, elle est adaptée à la production de viande, une vitesse de croissance modérée mais nécessite une vaccination et une lutte antiparasitaire. Le jars pèse environ 8 à 10 kg, tandis que l'oie pèse environ 6 à 8 kg, produisant environ 25–40 œufs par an et son taux d’éclosion dépend des soins d’incubation.