Fiche détaillée de cette race : origine, année de création, variétés reconnues et homologations officielles.
Résumé de la race
L'oie de Touraine est une race française de taille moyenne, au plumage blanc. Elle est appréciée pour la qualité de sa chair et sa précocité. Cette oie à un caractère docilé, calme et est réputée pour ses excellentes capacités de gardienne.
origine détaillée
L'oie de Touraine est une oie domestique, de taille moyenne, originaire de la région centre, ancienne province de Touraine. Race issue d'oie autochtones, elle se caractérise par son plumage blanc, ses yeux bleus et est reconnue pour sa rusticité et sa croissance rapide.
description détaillée
L'oie de Touraine est une race de oie de taille moyenne, robuste, à ossature fine avec un corps puissant, un cou long, un bec et des tarses oranges. Elle se caractérise par son plumage entièrement blanc, son développement rapide et est appréciée par sa chair délicate. Le jars pèse environ 6 à 7 kg, tandis que l'oie entre 4,5 à 5,5 kg.