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Scheda dettagliata di questa razza: origine, anno di creazione, varietà riconosciute e omologazioni ufficiali.

Riassunto della razza

La barbary duck è una grande razza di oca domestica, allevata principalmente per la carne. Caratteristiche: piumaggio bianco puro, becco e zampe arancioni, corpo profondo e petto largo. Pesi tipici: maschi 4,0–5,0 kg; femmine 3,0–4,0 kg. Produzione annua di uova: circa 80–120 uova per femmina. Periodo di incubazione: circa 28 giorni. Tempo per raggiungere il peso di macellazione: 9–12 settimane. Conversione alimentare per carne: circa 2,6–3,3 kg di mangime per ogni kg di carne. Temperamento generalmente calmo e gestibile; adatta a sistemi all’aperto o in allevamenti confinati.

Origine dettagliata

Origine e storia: sviluppata nel XIX secolo in Francia incrociando oche domestiche con ceppi Muscovy (Cairina moschata) per migliorare la resa della carne e la qualità del taglio. Il nome Barbary richiama le rotte commerciali che collegano l’Africa settentrionale all’Europa. L’oca Barbary si è diffusa in Europa e in Nord America ed è diventata una linea standard di produzione della carne di oca; è apprezzata per la carne tenera e per il gusto marcato.

Descrizione dettagliata

Descrizione fisica: piumaggio bianco uniforme; becco e zampe arancioni; corpo lungo e profondo con petto largo; collo di lunghezza media; corporatura compatta e robusta. Caratteristiche di produzione: maturità rapida, raggiunge il peso di macellazione in 9–12 settimane in buone condizioni; riproduzione moderata con covate tipiche di 6–12 uova; fecondità dipende dalle condizioni di incubazione; adattabilità a climi temperati; elevato rendimento di carne con una buona proporzione di carcassa; gestione consigliata: spazio adeguato, acqua pulita e alimentazione equilibrata.

Varietà riconosciute per questa razza