Scheda dettagliata di questa razza: origine, anno di creazione, varietà riconosciute e omologazioni ufficiali.
Riassunto della razza
La Cayuga è una razza di anatre robusta, di taglia media‑grande, dal piumaggio nero lucido che mostra riflessi metallico‑verdi in una luce intensa. Gli adulti hanno una corporatura compatta, un petto robusto e un temperamento tranquillo e amichevole. Caratteristiche quantitative chiave: peso dei maschi adulti circa 4,5–5,5 kg; peso delle femmine circa 3,6–4,5 kg. La produzione di uova è tipicamente di 100–150 uova all'anno; peso medio di un uovo circa 62–68 g. L’aspettativa di vita tipica è di 8–12 anni. L’allevamento è adatto a sistemi di pascolo libero e a piccole aziende agricole; buona resa di carne e produzione costante di uova; piumaggio nero uniforme con riflessi verdi‑metallico; voce moderata; tollera bene climi freddi.
Origine dettagliata
Origine: Stati Uniti, New York, contea di Cayuga, sviluppata nel XIX secolo attraverso selezione di stock dal piumaggio nero per ottenere un uccello completamente nero e lucente. La Cayuga divenne rapidamente una razza a duplice uso per carne e uova e si diffuse in Nord America e poi in Europa. Caratteristica distintiva: piumaggio nero profondo con riflessi iridescenti verdi, risultato di generazioni di selezione.
Descrizione dettagliata
Taglia e proporzioni: maschi 4,5–5,5 kg; femmine 3,6–4,5 kg. Piumaggio: adulti completamente neri con lucentezza; becco e zampe grigio scuro; occhi marrone scuro. Comportamento: calmo, robusto, adatto a climi freddi e alla vita all'aperto; buono per principianti; volo moderato. Produttività: uova bianche; peso medio dell’uovo circa 62–68 g; fertilità e tasso di schiusa buoni in gruppi ben gestiti. Dieta: onnivoro; dieta consigliata: pellet per ovaiole con accesso a erbe e acqua pulita; gestione: alloggio asciutto e riparo dal vento.