Scheda dettagliata di questa razza: origine, anno di creazione, varietà riconosciute e omologazioni ufficiali.
Riassunto della razza
L'Anatra Sassone è una razza di anatre di taglia medio‑grande ad uso duplice, originaria della Sassonia, in Germania. Si distingue per temperamento tranquillo, buon rendimento della carne e una produttività di uova rispettabile. Intervalli di peso: maschi 3,0–3,7 kg; femmine 2,8–3,2 kg. Maturità sessuale 6–7 mesi. Produzione annuale di uova: 170–210; peso medio delle uova: 65–75 g. Adatta sia al pascolo che alla detenzione; temperamento generalmente docile, adatta a famiglie e agli allevatori neofiti.
Origine dettagliata
Originaria della Sassonia, Germania, sviluppata tra il XIX e l'inizio del XX secolo tramite incroci selettivi tra razze locali e altre linee a doppio uso per migliorare dimensioni, carne e produzione di uova. In seguito si è diffusa in altri paesi europei e in Nord America, dove allevatori l’hanno perfezionata e le associazioni avicole ne hanno standardizzato la carne. È stata creata per fornire una razza affidabile a doppio scopo per aziende miste.
Descrizione dettagliata
Descrizione fisica: robusta, di taglia media‑grande; torace ampio; collo lungo; zampe robuste; il piumaggio varia a seconda delle varietà riconosciute dalle associazioni. In generale, la razza offre una buona copertura del piumaggio per la vita all’aperto e una discreta efficienza alimentare. Temperamento: di solito docile e facile da gestire; inizio della deposizione verso i 6–7 mesi; produzione annua di uova 170–210; durata media della vita 5–8 anni con cure adeguate.