Scheda dettagliata di questa razza: origine, anno di creazione, varietà riconosciute e omologazioni ufficiali.
Riassunto della razza
L’Oca di Poitou è una delle razze di oca domestica più grandi della Francia. Si distingue per le sue dimensioni imponenti e per il temperamento tranquillo. Storicamente apprezzata per la produzione di carne, oggi è considerata una razza patrimoniale e relativamente rara, mantenuta da programmi di conservazione in Francia e in Europa. Dati quantitativi indicativi (applicativi): - Peso: maschi 9–12 kg; femmine 7–10 kg. - Uova all’anno: circa 25–40. - Periodo di incubazione: 28–30 giorni. - Maturità sessuale: circa 9–12 mesi. - Longevità: 12–20 anni. - Resa della carcassa: circa 55–65%.
Origine dettagliata
Origine: Poitou, regione occidentale della Francia. Si è sviluppata a partire da oche locali robuste e, nel corso del XVIII–XIX secolo, è stata affinata incrociandola con linee più pesanti per aumentare la taglia. Storicamente allevata come razza da carne ed è stata standardizzata nel XIX secolo. Dopo la Seconda Guerra Mondiale, i numeri sono diminuiti a causa dei cambiamenti nelle pratiche di allevamento; negli anni ’80–’90 sono stati avviati programmi di conservazione. Oggi le popolazioni sono piccole ma presenti in Francia ed Europa.
Descrizione dettagliata
Caratteristiche morfologiche e produttive: oca di grande taglia con corpo pesante e collo lungo; piumaggio prevalentemente bianco; becco e zampe di colore arancione-giallo. Temperamento docile e gestibile; crescita lenta ma alto rendimento della carne. Buona adattabilità a sistemi basati sul pascolo; riproduzione: mise regolare, con tasso di schiusa generalmente alto con buona gestione; maturità a 9–12 mesi; 25–40 uova all’anno; longevità 12–20 anni; riproduzione stagionale. Include criteri di selezione come peso corporeo e sviluppo muscolare.