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Consultate l'elenco completo delle razze e varietà di questa specie, nonché le associazioni e federazioni che le supervisionano.

Riassunto della specie

L’oca è un grande uccello d’acqua appartenente alla famiglia degli Anatidi, la forma domestica deriva dall’oca selvatica grigia (Anser anser). Il peso tipico delle oche domestiche varia tra 4 e 9 kg, con i maschi generalmente più pesanti delle femmine (circa 5–9 kg per molte razze, 4–7 kg per le femmine). Alcune razze da carne pesanti possono raggiungere i 10–12 kg. L’aspettativa di vita in cattività è di solito 15–25 anni. Presentano un lungo collo, corpetto largo e un beco robusto adatto a pascolare. Il piumaggio è prevalentemente bianco nella maggior parte delle razze da carne, sebbene esistano molte varianti di colore (grigio-bruno, pied-de-poule, ecc.). La dieta è erbivora: erba, cereali e verdure; necessitano di accesso ad acqua limpa per bere e per la pulizia del becco e delle piume. Le oche sono animali molto sociali che formano coppie stabili durante la stagione riproduttiva. La produzione di uova varia a seconda della razza ma tipicamente si aggira tra 20 e 40 uova all’anno; il periodo di incubazione è di 28–32 giorni; i pulcini nascono pesando circa 120–180 g e crescono rapidamente, raggiungendo il peso di mercato in 8–12 settimane nelle linee da carne. Oggi, le oche sono tenute principalmente per carne e uova, con una certa produzione di piumino.

Origine dettagliata

Le oche domestiche discendono dall’oca grigia selvatica (Anser anser), originaria dell’Europa e dell’Asia occidentale. L’origine della domesticazione risale all’antichità, con evidenze tra il 3000 e il 2000 a.C. e riferimenti nell’antico Egitto, in Grecia e a Roma. Attraverso la selezione, sono stati sviluppati piumaggi bianchi e altre varianti di colore. Oggi le oche sono allevate in tutto il mondo, con produzione significativa in Europa, Asia e Nord America. Vengono utilizzate per carne, uova e piumino; alcune razze regionali sono selezionate per uso dual o ornamentale.

Descrizione dettagliata

Morfologia: le oche adulte sono grandi uccelli d’acqua con collo lungo, torace robusto e corpo robusto. Il peso varia per razza: tipicamente 4–7 kg per razze medie, 8–12 kg per le più pesanti. Il piumaggio è principalmente bianco nelle razze da carne, ma esistono varianti di colore grigio, marrone o pinto. Il becco è arancione-giallastro; le zampe vanno dal rosa all’arancione. Comportamento: sono erbivori e pascolatori, molto sociali e spesso in coppie o gruppi familiari. Riproduzione: la stagione riproduttiva è tipicamente in primavera; l’allevamento va da 4 a 8 uova; l’incubazione dura 28–32 giorni; i pulcini sono precoci e iniziano a camminare poco dopo l’uscita dal guscio; la maturità sessuale si raggiunge di solito a 2–3 anni; l’aumento di peso fino al peso di mercato varia per razza, tipicamente 8–12 settimane nelle linee da carne.

Razze disponibili

Varietà conosciute