Scheda dettagliata di questa razza: origine, anno di creazione, varietà riconosciute e omologazioni ufficiali.
Sommario della razza
La Oca delle Landes è una razza robusta di taglia medio-grande, destinata principalmente alla carne e all’uso estensivo in sistemi all’aperto, originaria della regione Landes nel sud-ovest della Francia. Peso tipico: femmine 6–7,5 kg; maschi 9–11 kg; età di macellazione tra 16 e 22 settimane, a seconda della gestione. Produzione di uova moderata: circa 25–40 uova all’anno; peso medio delle uova 180–210 g; periodo di incubazione 28–30 giorni; tasso di schiusa intorno all’85%. Temperamento: tranquilla e maneggevole; adatta al pascolo e ad ambienti umidi; utilizzata nei mercati locali della carne e in programmi di foie gras in alcune aziende. Rusticità e adattabilità la rendono una scelta tradizionale per l’allevamento di pollame regionale.
Origine dettagliata
Origine: originaria della regione delle Landes, in Francia, l’Oca delle Landes è nata dalla selezione di popolazioni locali e dall’incrocio con altre razze da carne per migliorare la taglia, la resa della carcassa e la rusticità. Nel corso della sua storia, la razza è stata valorizzata da allevatori e associazioni regionali fin dal XIX secolo. Si adatta a sistemi di allevamento estensivi o semi-estensivi, sfruttando pascolo, zone paludose e residui agricoli insieme a integrazioni alimentari. È parte integrante della tradizione gastronomica locale.
Descrizione dettagliata
Caratteristiche fisiche: gamba grande con piumaggio prevalentemente bianco; becco e zampe arancioni; collo lungo; petto profondo e corpo robusto; ali grandi, il volo è limitato. Comportamento e gestione: calmo, docile e adatto all’esterno; pascolo abbinate ad alimentazione integrativa a base di cereali; salute e produzione: resistente a condizioni climatiche umide; buona fertilità; brooding moderato; incubazione affidabile; qualità della carne apprezzata per tenerezza e sapore; adatta a aziende regionali di varie dimensioni.