Scheda dettagliata di questa razza: origine, anno di creazione, varietà riconosciute e omologazioni ufficiali.
Riassunto della razza
Il Tacchino Euganeo è una razza italiana tradizionale, originaria dei Colli Euganei in Veneto. Apprezzata per la qualità della carne, la rusticità e l’idoneità a sistemi di allevamento estensivi e a pascolo libero. Peso degli adulti: maschi circa 9–11 kg, femmine circa 5–7 kg; si adatta a climi temperati e a piccole aziende agricole, con temperamento tranquillo e affidabilità nella brooding naturale.
Origine dettagliata
Origine e storia: il Tacchino Euganeo proviene dai Colli Euganei in Veneto, strettamente legato a aziende agricole familiari tradizionali e ad allevatori regionali. La selezione ha privilegiato la qualità della carne, la salute robusta e l’abilità materna, supportate da programmi di conservazione in reti avicole regionali per preservare le linee genetiche. Poiché è una razza patrimoniale, la popolazione è limitata e sostenuta da aziende locali e da organizzazioni che promuovono la biodiversità rurale.
Descrizione dettagliata
Descrizione fisica e caratteristiche di produzione: mantello variabile tra le linee, tipicamente scuro con riflessi iridescenti; collo scoperto con caruncole rosse visibili; corpo robusto con zampe forti adatte all’allevamento all’aperto. La carne ha sapore distinto e tessitura fine quando allevata al pascolo. Riproduzione e gestione: la hen depone un numero moderato di uova (circa 40–60 all’anno in condizioni di pascolo libero); la crescita è costante piuttosto che rapida. Il Tacchino Euganeo è adatto a piccole aziende agricole, agriturismo e programmi di conservazione.