Ras Samenvatting

De Beltsville Witte Kalkoen is een vleestype ras ontwikkeld door de USDA aan het Beltsville Agricultural Research Center in Maryland. Het ras is geselecteerd voor snelle groei, uniforme karkaskwaliteit en wit pluimage, geschikt voor industriële verwerking. Kwantitatieve kenmerken (varieren per lijn en management): levering van marktgewicht meestal tussen 15–22 weken; gewicht bij markt: mannelijke exemplaren ~11–16 kg en vrouwelijke ~6–9 kg; voederconversie circa 2,8–3,3:1 onder goede omstandigheden. Gedrag is over het algemeen rustig en goed aan te passen aan standaard huisvestingssystemen; eiproductie is geen primaire selectie-eigenschap; vetsel voor vleesproductie en uniformiteit.